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Mittwoch - Sonntag durchgehend warme Küche
von 11.00 Uhr bis 21.00 Uhr

Die "Schmankerl der Woche"

vom 11.11. - 15.11.2026
...die gibt´s zur Zeit immer!

Die nachfolgenden "CBW-Schmankerl der Woche" gibt es immer von Mittwoch bis Sonntag, täglich von 11:00 Uhr - 21:00 Uhr

und so lange der Vorrat reicht!

Martini-Ganserl
Rosa gebratene Gänsebrust 300g mit Semmel- und Kartoffelknödel
und kräftiger Ganserlsauce (a,d,i,l) € 24,90
Tipp: …dazu eine Portion hausgemachtes Blaukraut € 3,90

Hausgemachtes Saures Lüngerl

vom Metzger Haslacher
Saures Lüngerl mit zwei Semmelknödel (a,d,i) € 12,90

Veggie-Tipp: Brez´nknödel mit Spiegelei
In Butterschmalz gebratene Brez´nknödel mit Champignonsauce,
zwei Spiegeleiern und kleinem gemischten Salat (a,d,i) € 12,90

Unser Desser-Tipp:
Hausgemachte (!) Dessert-Eisknödel
Garniert mit Marillen- und Erdbeersauce, Sahne und frischen Heidelbeeren
(a,d,i,l) € 7,90 wahlweise:
• zwei Stück Giotto-Knödel (Haselnußeis, Giotto, Nußhülle)
• zwei Stück Raffaello-Knödel (Kokoseis, Raspeln, Raffaello)
• NEU! | zwei Stück White Chocolate | NEU!
(Weißes Schokoladeneis, Mandel-Schokohülle, Schokokern)
• oder Duette vom Eisknödel (Giotto/Raffaello oder White Chocolate)

• oder Eisknödel-Trio (Giotto/Raffaello oder White Chocolate) € 11,90

Kuchen aus der Bäckerei/Konditorei „Günthner“ 
Schokoroulade/Käsesahne/Apfelstreusel mit Sahne je € 4,00

Die Woch´nblatt-Wochenendkarte

Freitag 13.11. - Sonntag 15.11.2026

"solange der Vorrat reicht"

Kohlrabicremesuppe (d,e,i)  € 4,90

Kohlrabicremesuppe XXL (d,e,i) € 8,90
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Martini-Ganserl

Rosa gebratene Gänsebrust 300g mit Semmel -u. Kartoffelknödel

und kräftiger Ganserlsauce (a,d,i,l) € 24,90

Tipp: …dazu eine Portion hausgemachtes Blaukraut € 3,90

Tradition, die schmeckt: Saures Lüngerl vom Metzger Haslacher
Hausgemachtes Saures Lüngerl mit zwei Semmelknödeln (a,d,i) € 12,90
Rumpsteak
Rosa gebratenes Rinderlendensteak mit Kräuterbutter, Mandelkroketten, Speckbohnenröllchen und Bratensauce (d,i,l) € 24,90
Rinderbrust
Gesottene Rinderbrust in Meerrettichsauce, serviert mit Bratkartoffeln und Blattsalat (a,d,i,l) € 15,90
Gulasch vom Reh und Hirsch
serviert mit zwei Semmelknödeln, Preiselbeeren und Blattsalat (a,d,e,i) € 22,90
Rehrahmbraten
Geschmorte Rehkeule in Wildrahmsauce, dazu hausgemachte Spätzle und Brez´nknödel (a,d,i,l) € 23,90
Unser Desser-Tipp:
Hausgemachte (!) Dessert-Eisknödel
Garniert mit Marillen- und Erdbeersauce, Sahne und frischen Heidelbeeren
(a,d,i,l) € 7,90 wahlweise:
• zwei Stück Giotto-Knödel (Haselnußeis, Giotto, Nußhülle)
• zwei Stück Raffaello-Knödel (Kokoseis, Raspeln, Raffaello)
• NEU! | zwei Stück White Chocolate | NEU!
(Weißes Schokoladeneis, Mandel-Schokohülle, Schokokern)
• oder Duette vom Eisknödel (Giotto/Raffaello oder White Chocolate)

• oder Eisknödel-Trio (Giotto/Raffaello oder White Chocolate) € 11,90

Das hat andere hungrige Gäste auch interessiert:

DIE WOCH´NBLATT-SAISONKARTE

"HERZHAFT DURCH DEN NOVEMBER"
für alle Gerichte gilt: solange der Vorrat reicht!

Leberknödelsuppe mit Gemüsejulienne (a,d,i) € 4,90
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1/4 oder 1/2 bayerische Bauernente vom Lugederhof
serviert mit zwei Kartoffelknödeln und kräftiger Entensoße (a,e,i) 15,90 € /21,90
Männliche Entenbrust
Rosa gebratene Entenbrust (300g) serviert mit Brez´n- und Kartoffelknödel und kräftiger Entensoße (a,e,i) € 24,90
Tipp: Zu den Enten empfehlen wir unser hausgemachtes Blaukraut € 3,90
Pfeffersteak
Rinderlende (250g) rosa gebraten, in Pfefferrahmsauce
dazu gibt´s Pommes und gem. Salat (a,b,d,l) € 24,90
Zwiebelrostbraten
Rinderlende (250g) rosa gebraten, dazu servieren wir Röstkartoffeln,
Buttergemüse und Röstzwiebel (d,e,l) € 24,90
Salat “Zander-Kürbis”
Gebratenes Zanderfilet in Kürbishülle, auf frischem Marktsalat
in Balsamicodressing, mit kleinen Pizzabrot (a,b,d,l) € 19,90
Wiener Backhendl
Brust und Oberkeule ausgelöst, Unterkeule am Knochen,
dazu Butterkartofferl, Remoulade (a,d,l) € 17,90
“CBW-Big-Rösti-Burger”
180g Rinderhacksteak, Big Rösti 100g, Röstzwiebeln, Cheddar, Bacon, Salat, Tomate, Gurke und Burgersauce, dazu Country-Steak-Potatoes (a,d,i,l) € 16,90
Veggie-Tipp: Knödel-Trio
Spinat-, Brez`n- und Kaspressknödel mit Champignonrahmsauce
im Gemüsebeet dazu ein kleiner gemischter Salat (a,d,e,i) € 16,90
Cannelloni
Cannelloni mit Ricotta-Spinatfüllung in Tomatencreme
und mit Mozzarella überbacken (a,d,e,i) € 15,90
Salat “Kaspressknödel”
Gebratene Kaspressknödel auf frischem Marktsalat in Balsamicodressing, mit kleinen Pizzabrot (a,d,l) € 16,90
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Hausgemachte (!) Dessert-Eisknödel
Garniert mit Marillen- und Erdbeersauce, Sahne und frischen Heidelbeeren
(a,d,i,l) € 7,90 wahlweise:
• zwei Stück Giotto-Knödel (Haselnußeis, Giotto, Nußhülle)
• zwei Stück Raffaello-Knödel (Kokoseis, Raspeln, Raffaello)
• NEU! | zwei Stück White Chocolate | NEU!
(Weißes Schokoladeneis, Mandel-Schokohülle, Schokokern)
• oder Duette vom Eisknödel (Giotto/Raffaello oder White Chocolate)

Wochensuppe (siehe Mittagskarte)
Klare Rinderbrühe (e) € 3,90
Tomatensuppe mit Sahnehäubchen

und Croutons (5,e,d,i) € 4,90
Pfannkuchensuppe (5,a,d,e,i) je € 4,90
Bratnockerlsuppe (5,a,d,e,i) je € 4,90
Leberspätzlesuppe (5,a,d,e,i) je € 4,90
Hochzeitssuppe (5,6,a,d,e,i) € 4,90

XXL-Gulaschsuppe
Hausgemachte Gulaschsuppe mit Semmel (a,d,i) € 9,90

Hausgemachte Ćevapčići
mit, Djuvec-Reis, Pommes frites und Ajvar € 15,50
Schweinelendchen „Rahmschwammerl“
mit hausgem. Spätzle und Preiselbeeren (5,a,d,i) € 15,50
Putensteak „Natur“
mit Kräuterbutter, Röstinchen u. buntem Gemüse (a,d,e,i) € 16,90
Pfefferlendchen
Schweinelendchen in Pfeffer-Rahmsoße,

mit Kroketten (5,a,d,e,i) € 15,50
Schnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites (5,a,d,i)  € 15,50
Cordon Bleu
vom Schwein mit Pommes frites (3,4,5,a,d,i)  € 16,90
Grillteller „Art des Hauses“
Schweinelende, Schweinefilet, Ćevapčići, Pute, Speck, Würst´l, Pommes, Djuvec-Reis und Ajvar (5,e,i)  € 19,90
Schwabenteller
mit Schweinefilet, Käsespätzle und Champignonsauce (5,a,d,i) € 19,90
Schweizerteller
mit Schweinefilet, Hinterschinken, Champignons, Kroketten und buntem Gemüse - mit Käse überbacken, (3,4,5,a,d,i)  € 20,50
Pfefferfilet
Schweinefilet in Pfefferrahmsoße, dazu gibt´s Röstinchen und frisches Gemüse (5,a,d,i)  € 19,90
Rheinischer Sauerbraten
mit Semmelknödel u. hausgem. Blaukraut € 20,90
Rinderrahmbraten
mit Spätzle, hausgem. Blaukraut u. Preiselbeeren  € 20,90

Ochsenbackerl
mit Semmelknödel und kl. gem. Salat  € 20,90

Woch´nblatt-Veggie-Burger
Veganes Patty, Salat, Tomate, Salatgurke, Burgersauce und Sour Crème, serviert mit Country-Steak-Potatoes (a,i,l) € 13,90
Woch`nblatt-Hambuger
mit 180 g Rinderhacksteak, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Burgersauce, serviert mit Country-Steak-Potatoes (a,i,l) € 12,90
Woch`nblatt-Cheesebuger
mit 180 g Rinderhacksteak, Käse, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Burgersauce, serviert mit Country-Steak-Potatoes (a,i,l) € 13,90
Rüd’s BBQ-Burger
mit 180 g Rinderhacksteak, gebratenem Speck, Tomate, Zwiebeln und BBQ-Sauce, serviert mit Country-Steak-Potatoes (a,i,l) € 13,90
Double-Cheeseburger
2 x 100g Rinderhacksteaks, Gurke, Zwiebeln und Burgersauce, serviert mit Country-Steak-Potatoes (a,i,l) € 13,90

Chili-Cheeseburger
mit 180 g Rinderhacksteak, Käse, Jalapenos, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, Burgersauce und Chili-Honig-Senfsauce, serviert mit Country-Steak-Potatoes (scharf, a,i,l) € 13,90
Woch`nblatt-Special-Giant-Burger
mit 180 g Rinderhacksteak, Käse, Bacon, Spiegelei, Salat,
Tomate, Gurke, Zwiebeln und Burgersauce, serviert mit Country-Steak-Potatoes (a,i,l) € 15,90
Fisch-Burger
mit Rotbarschfilet, Käse, Salat Burgersauce und Remoulade, serviert mit Country-Steak-Potatoes (a,i,l) € 14,90

Pizzabrot (5,i) € 4,90

Pizzabrot “Special”
mit Knoblauch und Parmesan (5,i) € 5,90

“Margarita”

Tomaten, Käse (5,i,d) € 8,90

“Funghi“ € 9,90

Tomaten, Käse, frische Champignons (5,i,d)

„Cipolle“ € 9,90
Tomaten, Käse, Zwiebeln (5,i,d)

„Prosciutto“ € 10,90
Tomaten, Käse, Hinterschinken (3,4,5,i,d)
Pizza Mexicana (d,i) € 11,50

Hackfleisch, Kidneybohnen, Mais, Zwiebel, Jalapenos, Käse

„Salami” € 10,90
Tomaten, Käse, Salami (1,3,4,5,i,d)

„Milano“ € 11,90
Tomaten, Käse, Hinterschinken, Salami (1,3,4,5,i,d)

„Regina“ € 10,90
Tomaten, Käse, Hinterschinken, frische Champignons (3,4,5,i,d)

„Hawaii“ € 11,90
Tomaten, Käse, Hinterschinken, Ananas (3,4,5,i,d)

„Calzone“ € 12,90
Tomaten, Käse, Hinterschinken, Salami, Peperoni (1,3,4,5,i,d)

„Vulcano“ (scharf) € 12,90
Tomaten, Käse, Hinterschinken, Salami, Tabasco und Jalapenos (1,3,4,5,i,d)

„Mozzarella“ € 12,90
Tomatensauce, Käse, frische Tomaten, Mozzarella (5,i,d)

„Quatro Stagione“ € 12,90
Tomaten, Käse, Salami, Hinterschinken, frische Champignons, Oliven, Peperoni (3,4,5,8,i,d)

„Vegetarisch“ € 12,90
Tomaten, Käse, frische Champignons, Gemüse, Oliven, Peperoni, Zwiebeln (5,8,i,d)

„Contantina“ € 13,50
Tomaten, Käse, Thunfisch, Zwiebeln, gek. Ei (5,a,b,i,d) 

„Marinara“ € 14,90
Tomaten, Käse, Knoblauch, Meeresfrüchte (5,b,c,i,d,n) 

„Woch´nblatt“ € 14,90
Tomaten, Käse, Hinterschinken, Salami, Peperoni, frische Champignons, Oliven, Zwiebeln und gebackenes Ei (1,3,4,5,8,a,d,i) 

„Speziale“ € 13,90
Tomaten, Käse, Hinterschinken, frische Paprika, und Sardellen (3,4,5,a,b,d,i)

Gemischter Salat klein (a,d,l) € 4,90

Gemischter Salat groß (a,d,l) € 8,90

Tomatensalat (a,d,l) € 4,90

Gurkensalat (a,d,l) € 4,90

Chefsalat mit Hinterschinken, Käse (3,4,5,a,d,l) € 12,50

Salat „Nizza“ mit Thunfisch und Oliven (8,a,b,d,l) € 13,90

Griechischer Bauernsalat
mit Schafskäse, Peperoni, Oliven (8,a,d,l) € 14,90

Putenbrustsalat (a,d,l) € 14,90

Salatvariation mit Scampi (a,c,d,l) € 17,90

Salat „Jäger Art“
mit Schweinefilet und gebr. Champignons (a,d,l) € 17,90

Salat „Woch´nblatt“ mit Schweinefilet, Putenfleisch, Scampi u. Speck vom Grill (a,c,d,l) € 19,90

Chili con Carne mit Semmel (a,d,l) € 7,90
Schinken-Käse-Toast (mit Hinterschinken)

und Salat (3,4,5,a,d,l) € 8,90
Toast „Hawaii“ mit Salat (3,4,5,a,d,l) € 9,90
“Lady Toast”
mit Putensteak, überb. Mozzarella, Tomaten u. Salat (a,d,l) € 13,50
Toast „Woch´nblatt“ mit Hinterschinken, Schweinelende, Champignons, mit Käse überbacken, serviert mit Salat (a,d,i,l)  € 13,90
Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat (a,d,i,l)  € 11,90
Camembert gebacken
mit Toast, Preiselbeeren, Butter und Salat (a,d,l) € 9,90
Schafskäse gebacken
mit Toast, Butter, Preiselbeeren und Salat (a,d,l) € 11,90
1 Paar Wiener Würstchen mit Brez´n und Senf € 5,90
2 Paar Wiener Würstchen mit Brez´n und Senf € 8,90
Kartoffeln mit Sauerrahm und Salatgarnitur (a,d,l) € 9,90
Kartoffel mit Sauerrahm und Salatgarnitur (a,d) wahlweise mit:
…Hinterschinken-/Käsestreifen (d) € 12,50
…gebratenen Putenbruststreifen € 14,90
…Scampi vom Grill (c) € 17,50
Gemüseteller mit Ofenkartoffel, (a,d,l) wahlweise…
…gefüllt mit gebratenen Champignons und Sauerrahm (d) € 13,90
…gefüllt mit Tomaten, überbacken mit Emmentaler (d) € 13,90

Schinkennudeln mit Ei (3,4,5,a,d,i) € 9,90
Spaghetti Bolognese mit Fleischsauce (4,5,a,i) € 10,50
Spaghetti aglio olio
mit Knoblauch, Pfefferschoten und Olivenöl (a,i) € 9,90
Spaghetti Carbonara
mit Hinterschinken, Ei und Sahnesauce (3,4,5,a,d,i) € 12,50
Spaghetti Marinara
mit Meeresfrüchten und Knoblauch (a,b,c,i,n) € 15,90
Tagliatelle „Fit vor Fun“
mit Olivenöl und Gemüse (a,i) € 13,50
Tagliatelle „Vegetaria“
mit Gemüse, Champignons u. Sahnesauce (a,d,i) € 14,50
Tagliatelle Emiliana
mit Hinterschinken, Erbsen, Champignons (3,4,5,a,d,i) € 12,90
Tagliatelle Garnelen
mit Olivenöl, Kräutern und Knoblauch (a,c,i) € 17,90
Rigatoni Napoli mit Tomatensauce (5,a,d,e,i) € 9,90
Rigatoni Arrabiata (scharf) (5,a,d,e,i) € 10,50
Rigatoni al forno (überbacken) (4,5,a,d,i) € 13,90
Lasagne al forno (3,4,5,a,d,i) € 13,90
Lasagne “Vegetaria”
mit frischem Gemüse u. Tomatensauce (5,d,i,e) € 14,90
Lasagne “Con Chili”
Kombi aus Chili con Carne und Lasagne (5,d,i,e) € 13,90

Kuchen
Tagesfrische Kuchen aus der Bäckerei/Konditorei „Günthner“ Bruckberg Deine Bedienung sagt dir gerne was es aktuell für Leckereien gibt!
Eis
Kugel Eis: Schoko, Erdbeere oder Vanille (d) € 1,80
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne (d) € 7,90
Gemischtes Eis (d) € 5,40
Gemischtes Eis mit Sahne (d) € 6,50
Desserts
Schokotötchen mit Vanilleeis und Sahne (a,d,i) € 7,90

Topfen-Birnenstrudel mit heißen Himbeeren (a,d,i) € 7,00
Topfen-Birnenstrudel mit Vanilleeis und Sahne (a,d,i) € 7,00
Hausgemachte Palatschinken mit Vanilleeis
und leckerer Füllung (a,d,i) € 6,50
Eiskaffee Filterkaffee, Vanilleeis, Sahne (a,d) € 4,90
Eisschokolade kalte Schokolade, Vanilleeis, Sahne (a,d,i) € 4,90
Sanfter Engel Orangensaft, Vanilleeis (a,d) € 4,90
Kaiserschmarrn mit Apfelmus (a,d,i) € 8,90
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne (a,d,i) € 7,00
Apfelkücherl mit Vanilleeis und Sahne (a,d,i) € 7,50

Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen